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Bureau d'ingénierie en cuisine en Belgique

L’hygiène et la sécurité au sein des cuisines professionnelles est fortement réglementées par différentes normes HACCP. Ces règles prévoient notamment l’obligation de l’installation d’un système de marche en avant pour la circulation des plateaux-repas au sein des cuisines hospitalières par exemple. De même, les systèmes de hottes et d’aspiration de l’air vicié sont également fortement réglementés.

A ce titre, la conception ou la rénovation d’une cuisine professionnelle de clinique et hôpital, de restaurant ou snack, d’école ou parc d’attraction par exemple, nécessite des compétences et connaissances pointues dans le domaine.

ERM Project est un restau-concepteur, un consultant en restaurant-hôtellerie. En d’autres termes, il s’agit d’un bureau d’ingénierie-cuisine.  Les professionnels d’ERM Project sont à vos côtés tout au long de votre projet d’entreprise.

ERM Project est à vos côtés

ERM Project vous aide donc dans la conception ou la rénovation de votre cuisine de collectivité afin que celle-ci soit une cuisine fonctionnelle, qui réponde aux normes en vigueur. Voici les différentes étapes qu’assure ERM Project, tout au long de votre projet :

  • Phases d’étude et de lancement du projet. ERM Project réaliser une étude de faisabilité et d’opportunité de votre cuisine. Selon vos envies et votre budget, les professionnels se chargent d’étudier, en fonction de l’espace disponible, les possibilités de la cuisine professionnelle, afin d’aboutir à un plan précis du projet.
  • Faisabilité technique et économique. Une fois les plans dessinés, le restau-concepteur va étudier la faisabilité de cette cuisine au sein de l’espace cuisine qui y est associé. Faut-il démolir d’anciens  équipements, une zone de portionnement est-elle à prévoir, un nouveau système de ventilation est-il nécessaire, etc. Au-delà de ça, vous bénéficierez également d’un budget global de votre rénovation.
  • La phase de conception de la cuisine. ERM Project va se charger également de réaliser les appels d’offre pour tous les corps de métier nécessaires au chantier. Les candidatures les plus pertinentes seront donc retenues.
  • Suivi des travaux. Une fois le rpojet lancé, l’équipe du restau-concepteur se charge d’assurer un suivi du chantier. Un suivi technique mais également administratif et financier.
  • Mise en service des équipements. Une fois la dernière touche apportée à la cuisine de collectivité, l’équipe de restau-concepteur effectue une batterie de tests afin de régler les derniers paramètres. ERM Project forme également les employés au nouveau matériel et au fonctionnement de cette nouvelle cuisine professionnelle.

C’est donc un service global que vous propose ERM Project, afin de vous offrir une cuisine professionnelle fonctionnelle, adaptée à vos besoins et votre budget, et respectant les normes en vigueur dans le domaine ! n'hésitez pas à demander un devis gratuit! ERM Project se charge de chantiers de cuisines professionnelles en Belgique mais également en France et dans d'autres pays!

 

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Situation géographique

L'adresse est située à Louvain-la-Neuve (1348) :
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Rue Laid Burniat, 3
1348 Louvain-la-Neuve
Belgique
Téléphone : 010 65 12 10
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